בשרי - NAMOUR | חלבי - ASHIRA
אוכל מסורתי בבישול ארוך לצד מגשי אירוח חלביים מעוצבים – חוויה קולינרית עשירה, אותנטית ומוקפדת לכל אירוע.
קצת עלינו || בשרי - NAMOUR | חלבי - ASHIRA
החזון שלנו הוא לשלב בין מסורת לאסתטיקה – להביא את המטבח האותנטי והעמוק של פעם לצד חוויית אירוח מודרנית ומעוצבת. אנו שואפים ליצור רגעים בלתי נשכחים דרך אוכל שמחבר בין אנשים. אנחנו מאמינים שאוכל טוב מתחיל באהבה לפרטים הקטנים, ולכן כל מנה וכל מגש מוכנים בקפידה, מתוך רצון להעניק חוויה מלאה – גם בטעם וגם בנראות.
NAMOUR – אוכל מסורתי
Namour - התגובה האידיאלית של פאפא שלי ז''ל כשלראשונה טעם סיר קציצות דגים, נאמוּר - קיצור של מונאמור. פאפא ,יליד קזבלנקה שבמרוקו, עלה לצרפת ומשם הגיע לארץ ישראל, גדל בבית שהאוכל לבש חגים, לבד אורחים ולבש בעיקר זכרונות. איתם הוא התחתן ולימים נהפכתי לחרוט זכרון דרך הסירים היפים, הקדרות העדינות והבישול האיטי. תוך שמירה על אתנטיות השלבים, קליעת התבלינים ועד לכתישתם במכתש ועלי. אדים של קוסקוס מהמטבח הקטן של אמא ועד לנענוע סיר עם המגבת על הכתף. נאמוּר הוקם ממבט חמים ורוך חרוט, כדי לספק לכם זכרון חמים ואוהב מרגעים עליהם גדלנו. קדרות וטאג'ינים מארצות המגר'בּ Beshka ou rakha להזמנות:
מעבר לקישור
ASHIRA – מגשי אירוח חלביים
מגשי אירוח מעוצבים ברמה גבוהה ASHIRA מתמחה ביצירת מגשי אירוח חלביים מעוצבים, המשלבים בין אסתטיקה מוקפדת לטעמים משובחים. כל מגש נבנה בקפידה תוך מחשבה על שילוב צבעים, מרקמים וטעמים, כך שהתוצאה הסופית היא חוויה ויזואלית וקולינרית כאחד. המגשים מתאימים לאירוח יוקרתי ומרשים. שפע של טעמים ונראות מושלמת המגשים כוללים מגוון רחב של גבינות איכותיות, מאפים טריים, ירקות חתוכים בצורה מוקפדת ותוספות מיוחדות שמעשירות את החוויה. כל פריט נבחר בקפידה כדי ליצור הרמוניה מושלמת בין הטעמים. הנראות האסתטית של המגשים מוסיפה ערך לכל אירוע ומרשימה את האורחים כבר במבט ראשון. להזמנות:
מעבר לקישוראודות בשרי - NAMOUR | חלבי - ASHIRA
NAMOUR מביא אליכם את הטעמים האותנטיים של המטבח המסורתי, עם בישול איטי בסירי קדרות שמעניקים לכל מנה עומק וטעם עשיר. כל תבשיל מבושל באהבה ובשיטה הישנה, בדיוק כמו פעם – עם חומרי גלם איכותיים ותשומת לב לכל פרט. ASHIRA מתמחה ביצירת מגשי אירוח חלביים מעוצבים ומוקפדים, המשלבים בין טעם, אסתטיקה וחדשנות. המגשים מתאימים לכל סוגי האירועים ומעניקים חוויה קולינרית מרשימה ונעימה לאורחים.
לפרטים נוספים - צרו קשר
מתעניינים? רוצים לשמוע עוד פרטים? יכולים ליצור קשר - לחצו על הקישור